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紅油抄手

紅油抄手

紅油抄手是四川地區(qū)的地方特色小吃,是川菜的一種,抄手又叫做包面,和餛飩相似,這種小吃的特點在于柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香,抄手的品種眾多,而紅油抄手是抄手最為著名的品種之一,至于其他清湯湯抄手、蒜蓉抄手,都不及紅油抄手聞名,但特別的是蒜蓉抄手,因該抄手沒有湯汁。制作抄手所需要的材料為抄手皮、草菇老抽、生抽、陳醋,紅油等等。

總得票

紅油抄手指數(shù)信息
  • 材料:抄手皮,豬絞肉
  • 分類:川菜
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