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周村燒餅

周村燒餅

周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃,源于山東周村燒餅源于漢代的胡餅,在明清時期逐漸被發(fā)揚(yáng)光大,是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一,主要是用小米面粉,芝麻,白砂糖,鹽等制成,該小吃以山東省傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,總結(jié)下來就有著“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。因?yàn)樵擄炦^于薄,易碎,則又被稱為“山東瓜拉葉子燒餅”。

總得票

周村燒餅指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東省淄博市
  • 材料:小麥粉,白砂糖,芝麻
  • 分類:面食
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