潁南馬鈴薯是一種優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯品種，產(chǎn)于中國(guó)安徽省潁南地區(qū)，因其特有的生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件而得以生長(zhǎng)。潁南馬鈴薯形狀規(guī)則，外觀(guān)黃色，口感細(xì)膩，質(zhì)地松軟，味道鮮美。它是一種高蛋白、低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，含有各種必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很大的益處。潁南馬鈴薯是當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)美食之一，也被廣泛用于制作各種糕點(diǎn)和食品加工品。