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紅燒黃河鯰魚(yú)

紅燒黃河鯰魚(yú)

紅燒黃河鯰魚(yú)是寧夏的一道特色傳統(tǒng)名菜。紅燒黃河鯰魚(yú)是選用大鯰魚(yú)洗凈,在鯰魚(yú)身上切多數(shù)刀口,方便入味,放入鍋里,加入調(diào)味料,燒制而成的。紅燒黃河鯰魚(yú)的鯰魚(yú)是一種肉質(zhì)非常鮮嫩的魚(yú),而成鯰魚(yú)只有一根主刺,可以放心食用。這道菜外觀醬紅色,口感鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常食對(duì)人體有益。香咸十足,醬香味十足,因其獨(dú)特的味道廣受當(dāng)?shù)厥晨拖矏?ài)。

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紅燒黃河鯰魚(yú)指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:寧夏
  • 材料:鯰魚(yú)
  • 分類:寧夏美食
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