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廣式臘肉

廣式臘肉

廣式臘肉是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,該菜品是采用不帶奶脯的肋條肉,切成寬1.5厘米、長(zhǎng)33至38厘米的條狀,腌制、烘培制作而成。成菜后色澤金黃,味道鮮美,品質(zhì)優(yōu)良,利于保存,深受大眾喜愛。

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廣式臘肉指數(shù)信息
  • 材料:五花肉、鹽、白酒
  • 分類:廣東菜,粵菜
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