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干豆角燒肉

干豆角燒肉

干豆角燒肉是安徽池州的一道特色風味美食,其主要的原材料就是五花肉跟干豆角。在制作的時候首先要將干豆角放入清水中浸泡一個晚上,去到兩邊之后切成段,這樣干豆角吃起來口感會更好。將豬肉清洗干凈之后放入開水中焯燙兩分鐘左右取出,切成大塊之后備用。鍋中加入適量的油和糖,炒出糖色之后加入肉和蔥姜,翻炒均勻之后加入適量的清水,煮開再放入干豆角,最后大火收汁就可以了。

總得票

干豆角燒肉指數信息
  • 產地:池州
  • 材料:干豆角,五花肉
  • 分類:徽菜
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