開(kāi)原筋餅是遼寧省開(kāi)原市的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)。開(kāi)原筋餅是由綠豆、紅豆、花生、桂花等為原料制作而成，形狀扁平，整體呈現(xiàn)金黃色。開(kāi)原筋餅口感酥脆，香甜可口，具高非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。現(xiàn)如今開(kāi)原筋餅已成為開(kāi)原市的文化符號(hào)之一。