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酸菜魚(yú)
酸菜魚(yú)
酸菜魚(yú)很多人都喜歡吃,在重慶酸菜魚(yú)也是非常有名的菜品,味道獨(dú)特,受到了不少人喜愛(ài)。據(jù)了解酸菜魚(yú)在上世紀(jì)90年代時(shí)候非常流行,還是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。酸菜魚(yú)一般都是以草魚(yú)為主,這樣肉質(zhì)會(huì)更加嫩滑,魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。而酸菜中含有乳酸,可以有效的促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。酸菜和魚(yú)湯一中和,口感出眾且十分開(kāi)胃,是非常有特色的一道菜品。
總得票
酸菜魚(yú)
指數(shù)信息
材料:
草魚(yú)、酸菜
分類(lèi):
川菜-重慶菜
酸菜魚(yú)
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