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蘆花雞

蘆花雞

蘆花雞是河北唐山市的一道傳統(tǒng)名菜,做法種類非常多,選用蘆花雞母雞雞腿為主料,將之洗凈去毛,以料酒、味精、蔥姜絲浸腌,再入油炸至棗紅色撈出裝盤(pán),另將其他配菜同炒,拼入盤(pán)中。此菜色澤鮮艷,美觀大方,肉質(zhì)脆嫩,鮮美醇厚,風(fēng)味獨(dú)特。

總得票

蘆花雞指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:唐山市遵化
  • 分類:特色菜
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