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粘記特色魚煮粉

粘記特色魚煮粉

粘記特色魚煮粉是江西撫州傳統(tǒng)特色小吃,主要由細長的粉條配以新鮮的魚肉、鴨血、豆腐等食材,配以鮮香濃郁的調(diào)料煮制而成。這道美食口感細膩柔軟,湯汁濃郁鮮美,魚肉鮮嫩多汁,香氣撲鼻,是許多撫州人的最愛。制作過程中,先將魚切塊,加入料酒、姜片、蔥段、鹽等調(diào)味料腌制。然后將煮熟的豬骨湯放入鍋中,再加入蔥姜蒜、豆瓣醬、花椒等調(diào)料煮出濃郁的口味。將粉條、鴨血、豆腐、芹菜等食材加入煮熟,再加入腌制好的魚塊,最后撒上蔥花、香菜等作為點綴。撫州粘記特色魚煮粉以其獨特的口感和濃郁的香味深受人們喜愛,是撫州不可或缺的美食代表之一。

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粘記特色魚煮粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江西撫州市
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