賽熊掌是遼寧經(jīng)典名菜，因成菜造型似熊掌而得此名，此菜選料考究，精工細(xì)作，神形兼?zhèn)洌远蠟橹饕巢闹谱鞫?，成品口感咸鮮香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎益精、除濕壯陽(yáng)、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，對(duì)年老體虛者，有很好的滋補(bǔ)作用。