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蘿卜餃子

蘿卜餃子

蘿卜餃子,是一道湖北宜昌市著名的傳統(tǒng)小吃,蘿卜餃子是由蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調(diào)料作為餡料,一般不是用包面的手法,而是在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿和餡料,再蓋上漿炸,直到金黃色即可,這種餃子外酥內(nèi)軟、辣而不刺,味鮮可口。這道小吃在宜昌隨處可見,也深入宜昌人的傳統(tǒng)飲食文化之中,成為了必不可少的一部分。

總得票

蘿卜餃子指數(shù)信息
  • 材料:蘿卜,大米,黃豆,面粉
  • 分類:小吃
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