穆棱大豆是牡丹江穆棱市的一個(gè)特產(chǎn)，穆棱大豆豆粒干凈、圓滑有光澤、金黃飽滿(mǎn)、成熟度好，外觀形象和商品質(zhì)量良好。 常被用作豆?jié){、豆腐、大豆油的制作，大豆豆?jié){白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無(wú)豆腥味；豆腐鮮嫩可口，白中透黃；大豆油，金黃營(yíng)養(yǎng)豐富健康。