這個(gè)以溱潼儲(chǔ)鼎茂出產(chǎn)最為知名的佛手姜，是一道用姜制作而成的美食小吃，發(fā)源于泰州市姜堰區(qū)，其主要是通過(guò)腌制而成，不僅酸辣可口，而且還具有腸胃蠕動(dòng)，增加食欲，促進(jìn)消化的功效。