延安酸棗.，陜西省延安市特產(chǎn)。延安酸棗，來自黃土高原野生品種，無污染無公害，營養(yǎng)成分含量高，素有“天然維生素丸”之，是良好的食藥兩用干果。內含豐富的營養(yǎng)物質，適量食用具有養(yǎng)心安神、幫助消化的作用，具有一定的藥用價值。酸棗的果肉和果皮，還能加工成酸棗汁和酸棗醬，深受市場歡迎。