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食用菌

食用菌

食用菌是可供人類食用的大型真菌,世界上已被描述的真菌達(dá)12萬(wàn)余種,能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種,可供食用的有2000余種,常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭等,而且中國(guó)食用菌資源十分豐富,食用菌不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,常被人們稱作健康食品,是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品。

總得票

食用菌指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:世界各地
  • 分類:瀕危類、珍稀類、稀少類
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