產(chǎn)自于河南省鄭州市鞏義市境內(nèi)的西義興鹵肉于公元1896年（清光緒22年）創(chuàng)建,有著鞏義四大名吃之一的美稱，主要構(gòu)成有原汁鹵肉、香腸、豬蹄、豬肚、五香牛肉等，吃起來肥而不膩，適合各個(gè)階段的人群。