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涼拌樹皮

涼拌樹皮

涼拌樹皮是云南當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃,原名網(wǎng)肺葉,其外觀看起來跟軟爛的樹皮沒兩樣,一般用作涼拌小吃,做法簡單,先焯水后加香料、辣椒、芝麻各種香料攪拌即可,整盤菜酸辣口,樹皮的味道有點(diǎn)像硬脆的木耳,一開始微微發(fā)苦,越嚼越香,美味獨(dú)特,深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?

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涼拌樹皮指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:云南
  • 分類:特色菜
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