梁山黑豬現(xiàn)已成為中國(guó)山東省濟(jì)寧市地區(qū)的地方特產(chǎn)之一。它是中國(guó)的地方豬種之一，又是山東省獨(dú)有的珍稀新型豬。梁山黑豬以其肉質(zhì)鮮美、肥瘦相間、紋路清晰、肉色紅亮、肥瘦適中、肥肨肉脫脂率高等特點(diǎn)而聞名遐邇。