百花菜是主要生長在大別山山區(qū)的純天然野生菜，該菜歷史悠久，而且營養(yǎng)價值高，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率，還具有提神生津、補鈣補鐵、軟化血管的功效。