安第斯紅鸛是體重1500-4100克，體長1-1.4米，翼展1-1.6米的一種體羽偏粉色的水鳥，此鳥性情溫和，飛行緩慢，以水中甲殼類、軟體動物、魚、水生昆蟲等為食，主要分布在秘魯、智利，玻利維亞和阿根廷。